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        糕點食品脫氧劑配方面臨現代社會發展的現狀，脫氧劑包裝機也只有是自己不斷的彌補能量，學習新的只是，才會讓設備能夠再完成了自己的事情的一起，也能夠彌補自己的不足，并也擴大自己的視界，讓脫氧劑包裝機在日后的發展更為的亮堂，同樣也為設備在是場上的發展而翻開一條縫，讓企業能夠有機會躋身于商場的舞臺，進行知識的溝通，技術的共享。

         糕點食品脫氧劑配方各組分含量和調配份額將直接影響脫氧劑的啟動速度、脫氧率及產品成本。本實驗以鐵系脫氧劑為研討目標,根據組分的不同,研討了依水型、自動反應型和雙吸型三種類型脫氧劑;應用正交實驗規劃法,分別篩選出最優化的配方;并針對實際生產中糕點在運輸貯藏中容易發生氧化酸敗的狀況,選用增加脫氧劑包裝對糕點進行按捺氧化酸敗效果的研討。 1.通過對依水型脫氧劑配比L_9(3~4)正交實驗,結果經極差分析,從R值可知:該鐵系類型脫氧劑組分中,在影響脫氧速度方面起首要效果的因素是活性碳(B),其次是硅藻土(C),最后是氯化鈉(A)。因素效果主次次序為:B＞C＞A。